在家就能做出一樣好吃的重慶烤魚

來源:未知 作者:魚當道 人氣: 發布時間:2019-07-06
摘要:重慶烤魚 的做法哦。嘿嘿,道地的四川美味。哇咔咔,妹子來給大家說說在家制作的步驟 這是道很有名氣的四川味料理。流行在每個省市。 準備一尾鮮魚,妹子準備大大的吳郭魚,不能用海魚哦。味道就會有偏差 親們可以選擇草魚,鯉魚,鯽魚, 用料酒,花椒粉,以
重慶烤魚的做法哦。嘿嘿,道地的四川美味。哇咔咔,妹子來給大家說說在家制作的步驟
這是道很有名氣的四川味料理。流行在每個省市。
準備一尾鮮魚,妹子準備大大的吳郭魚,不能用海魚哦。味道就會有偏差
親們可以選擇草魚,鯉魚,鯽魚,
用料酒,花椒粉,以及胡椒鹽,食用鹽給魚魚抹勻,姜片,蒜片,蔥段,醬油兩大T 腌制十分鐘
把腌制好的魚魚放在錫箔紙烤盤裏,撒上一點孜然粉,和粗的辣椒粉。兩面都要抹哦。
把腌制好的魚魚放入烤箱,上下火220度烤25分。烤到一半再刷點油和醬油。
準備好配菜。配菜可以選黃瓜,青椒一類的。妹子用的是黑木耳,小芹菜,西芹,彩椒,洋蔥
嘿嘿,這樣顔色會比較漂亮。適合上桌。
準備的調味料:郫縣豆瓣醬(可以用岡山豆瓣醬替代一下)兩大T,花椒粒,干辣椒段,
姜片,蔥段,以及泡辣椒段,泡姜片。
加入料酒和醬油把所有的材料爆香
加入溫水把配菜放進去煮三到五分鐘
水加一小杯就好,不然水分太多了。嘿嘿,菜菜們燒好備用
魚魚烤熟,表皮變脆脆的時候,時間到了就拿出烤箱倒入炒制好的配菜。
然后再放入烤箱烤八到十分鐘
準備好干辣椒和青花椒粒在最后一步,魚魚從烤箱裏出來的時候直接澆上去。大菜紅辣辣的完成了。
飄著香辣,青麻,口感味道超好的說。哇咔咔,米有食欲那是不可能的。
責任編輯:魚當道

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