街邊烤魚看見就像吃,它到底有啥魔力,這么多年你知道了嗎?

來源:未知 作者:魚當道 人氣: 發布時間:2019-07-06
摘要:烤魚好吃嗎?我就非常喜歡吃,在重慶市一家叫巴國烤魚吃過一次,讓我念念不忘,味道不錯,巴國烤魚是連鎖店的,我是在重慶交通大學南岸校區店吃的,今年4月份有一次,我 去重慶交通大學探望老朋友,宵夜就是在重慶交通大學南岸校區旁邊的巴國烤魚解決的,真
烤魚好吃嗎?我就非常喜歡吃,在重慶市一家叫重慶烤魚吃過一次,讓我念念不忘,味道不錯,我是在重慶交通大學南岸校區店吃的,今年4月份有一次,我去重慶交通大學探望老朋友,宵夜就是在重慶交通大學南岸校區旁邊的重慶烤魚解決的,真心不錯,味道鮮香,很是難忘啊!重慶烤魚店雖然不大,裝修普通,但是老板做烤魚是絕對下功夫的,色香味俱全啊!
醬料是特別秘制,而且價格實惠(下面圖片有價格表),可以吃得出來魚都是現宰現烤的,絕對不腌制,因為腌制過都不鮮了,特別是冰凍過的,更難吃,把烤好的魚澆上秘制醬料,搭配各種各樣的配菜,如黃瓜,蓮藕等,讓人垂涎欲滴啊!如果你想去該店吃烤魚,建議要早點,因為晚上好多重慶交通大學的學生出來吃宵夜的。烤魚非常推薦你去品嘗,味道真不錯。我的分享就是這些,火辣熱情的重慶是美食之都。美麗的重慶妹仔還有火爆全中國的烤魚,都讓壹周君好生羨慕,個龜兒子的,天天都可以吃到烤魚,真是有福氣。
我等不在重慶的外地吃貨怎么辦呢?自己做唄,要說烤魚的食物魅力,壹周君總結哈,簡單來說,是三合一:醬料的香,蔬菜的爽,魚的嫩,三者完美結合,難怪被吃貨們大力追捧,在家做烤魚,要注意三點,把這三點掌握好,哇塞,這條烤魚,簡直就可以甩餐館兩條街了,為啥,好吃,簡單,還便宜羅,剖魚獨特的方法,一般烤魚都是選用草魚、鯉魚、鮰魚等,差不多2斤左右就夠了。殺魚嘛,要記得從尾部頂刀劃一條口子,然后沿此刀一直殺到頭部,然后把整個魚給劈開。
沿著魚的脊柱劈開呀。這樣盡可能把魚展開,因為魚身面積相同,厚薄一致,便于入味同時魚熟得特別快。很多人問,怎么去魚的腥氣,關鍵是魚腹部一層黑膜,刮掉黑膜魚就沒有什么腥氣了,總的來說,喜歡吃配菜的人就選重慶風味烤魚,喜歡吃烤魚的人還是選擇少油做法的烤魚吧。
責任編輯:魚當道

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